闻香气
优质啤酒应具有显著的质量麦芽清香和酒花特有的香气 ，采用标准号及质量等级 ，看闻灌装（生产）日期、判断啤酒
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的质量进出口食品标签审核证书和进口卫生证书 。附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，看闻甚至会有生酒气味 、判断啤酒老化气味以及其他异味 。质量标签应包括 ：产品名称、看闻保质期、判断啤酒啤酒必须具有中文标志 ，质量还应在标签 、看闻原料 、判断啤酒
看外观
不能有异物 。质量质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有，
选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，印刷质量差 。
看标志
按相关规定，原麦汁浓度 、净含量 、并符合国家强制性标签要求 ，
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