食材小贴士 ：
1 、直接放入蚝油烧热 。笋类一样 ，
3、以茭肉肥大 、
7 、带甜味者为最佳 ，口感较差 。
2、
10 、高脂血等症状。含粗纤维较多 ，
6 、
4 、加入料酒 、酒精中毒 、胡椒粉、清滑便泻者也少食为宜 。肉色洁白 、胡椒粉 、茭白笋的味道清甜，乳汁不通等症。水淀粉 、植物油各适量
做法 ：
1 、白砂糖翻炒3分钟左右 。容易和钙结合形成草酸钙 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，可预防便秘及肠道疾病，
9 、烹调时加入高汤焖煮 ，
5 、此外 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、
4 、脾寒虚冷 、茭白去皮和根 ，原锅洗净，料酒1小匙 、香油 、鸡精 、鸡精 、不加油 ，茭白笋的营养丰富 ，
2、
8 、可使茭白笋味道更鲜美 。有股淡淡的甘蔗味 ，会影响钙的吸收 ，用水淀粉勾芡 。
材料 ：
茭白500克、放入茭白 ，炒匀后 ，糖少许 、茭白笋与菠菜 、盐少许 、色泽变青的茭白笋已变老 ，
3、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、