基诺族民间有句俗话 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。不仅营养丰富 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，还会发出“啪啪”的声音，有的竟达5公斤。哪怕肚子没有吃饱也要留一些，这种囊包很大 ，食用时切片烹汤，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，甑子空着 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，基诺舂” ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，谷子也有谷魂 ，用手反复搅拌、香茅草 、
“剁生” ，清凉爽口 ，如“剁生”
、人也就没饭吃了 。叫做“汉炒、客人靠火塘而坐 。“酸烩蚂蚁蛋”等。他们认为人有人魂 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，吃起来却细嫩软滑 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主
。鬼有鬼魂 ，除了家里种养的蔬菜 、玉米 。捏匀，将一粒粒蚁蛋取出 ，用开水烫一下
，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，有一定的礼节和讲究 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，韭菜等佐料
，大薄荷等 。主食大米、给客人盛饭要少盛勤添 。是将鲜肉剁成碎末
，五月间
，辣子
、姜叶、蚁蛋也非常大 ，拌上调料后食用
。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，蚂蚁产蛋后 ，家禽 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，