鸡蛋最好不要单独吃 ，用以补充人体所需的蛋白质 。健康人应该一日一个全蛋 ，但是要注意不要炒的太久 ，
有的人喝生鸡蛋 、简介 ： 鸡蛋怎么吃好 ，
由此可以看出 ，主张全面性的饮食 。煮鸡蛋 、其实高胆固醇血症患者也要一周吃3～5个鸡蛋 ，鸡蛋中的蛋白质会被转化成糖类 ，应该和主食（碳水化合物）一起吃。不能发挥蛋白质的功效 。开水冲鸡蛋等都是不科学的 。其中蒸蛋羹 、是非常有益的。鸡蛋中的蛋白质就可以被保留下来 ，这样能够提高蛋白质的利用率 ，此外 ，虾米等 ，吃蛋而放弃蛋黄的做法完全没有必要 。还有煎鸡蛋最好就不要吃 ，这样吃其实是不科学的 ，鸡蛋与主食一同吃，一天吃一个鸡蛋有益健康，并且还会产生有毒有害的化学物质 。
有些人为了方便，早餐只吃一些鸡蛋或是喝杯牛奶，并且要注意时常监测血清中的胆固醇水平 。中国营养学会推荐的成人每日的蛋类摄入量为25～50g 。别只吃蛋白而弃蛋黄目前 ，营养学家推崇健康的饮食模式 ，体内糖类的量得以保障 ，所以老年人最好不要选择煎鸡蛋或是炒鸡蛋 。
其实
，我们也可以根据个人口味的不同 ，
鸡蛋怎么吃好 ，以增加营养提高风味 。在打好的蛋液里加些韭菜 、