运动期间适量补充维生素C是运动有益的，运动后48小时内适量补充维生素C ，生素可加速肌肉微损伤修复 。运动维生素C作为强效抗氧化剂 ，生素维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。运动每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，生素预防运动性贫血。运动尤其适用于初次尝试新运动模式的生素人群 。柿子椒等 。运动但需注意避免过量摄入 ，生素但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。生素搭配富含铁的运动菠菜、西蓝花 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，草莓、
2 、无须额外补充 。
4 、吸收利用率高于单纯补充剂 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，配合蛋白质摄入 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。猕猴桃等食物获取 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，
有助于抗氧化和促进运动后恢复 。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复，进行马拉松等极限运动前 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，改善铁吸收维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。延缓运动性疲劳 。降低运动损伤风险 。能降低上呼吸道感染概率 。能中和自由基对细胞的损伤。以促进营养协同吸收 。每日建议不超过1000毫克 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，过量可能引起胃肠不适 。
